宇宙と野菜に愛と感謝を込めて

時芽輝農場の農薬と肥料を使わない田畑で育つ野菜達との楽し~い交流をありのままに伝えます。

農遊び情報

野菜販売について
松阪大石町「やまねこ亭」 松坂市松ヶ崎駅近く雑穀菜食レストラン「はなうた」 飯南町の天然酵母パン「木琴堂」にて販売中。

1月3日11時より
柳屋奉善にて
毎年恒例ふくしまいせしまチャリティー餅つきをします。
売上は全て福島の子どもたちの保養ステイと野菜支援に使います。
ぜひご参加ください。

1月8日(日)10時より
美杉むらのわ市
1月29日(日)11〜15時
はなうたマーケット
11時より昔ながらの灰汁によるコンニャク作りワークショップ
13時よりホツマツタエのヲシテ文字の謎に迫る
     アワ唄で元気になる        講師 富山喜子

2月25日(土)11〜16時
京都境町画廊にて
「たねの日」第3弾

2月26日(日)10〜15時
やまねこマーケット
コンニャク作りワークショップと絵本の読み聞かせ

2月27日(月)
<自分の呼吸だけでカラダと心と魂を覚醒させるワークショップ>
このワークでは、とある呼吸を長時間連続して行うことで普段使っていない肺を活性化させ、肉体的にも精神的にも覚醒作用を及ぼしていきます。
ご興味のある方は伊東までお問い合わせください。件名「呼吸法」としてお送りください。
omusubiya.yuiyawasu@gmail.com
2/27の呼吸法は満員御礼となりました。次回は6月以降の開催となります。
ご興味のある方は、伊東までお問い合わせください。
omusubiya.yuiyawasu@gmail.com

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たね詰める  

たねカタログ
2015年度版春蒔きのたねカタログが出来ました!!
タネの袋詰めも1日やりました。
1日200袋が限界か〜
カタログが欲しい方はご連絡下さい。
飯南の天然酵母のパン屋さん「木琴堂」にも置いています。
美杉むらのわ市でも配っています。
良かったら遊びに来て下さい。
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category: 野菜販売

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コメント

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# | 
2015/01/28 15:10 | edit

2013年の麹作りのブログ拝見しました。
数年味噌を友と作ってきましたが、いっそうのこと麹からつくってみようかと考え検索していきつきました。
6キロの麹を作りたいのですが、同じ方法で作れるでしょうか?
それとも、米袋二袋で作った方が作りやすいでしょうか?
他に注意点あればご指導いただけるとありがたいです。
宜しくお願いします♪

えこ #- | URL
2015/01/28 15:11 | edit

Re: タイトルなし

米が6kgなら30kgの米袋一袋で出来ます。
麹が発熱するまでとにかく人肌をキープするのがポイントです。
また分からないことがあれば、気軽にメールなど下さい。

遊農人 #- | URL
2015/01/29 08:54 | edit

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# | 
2015/01/29 15:55 | edit

Re: タイトルなし


> 麹菌を混ぜたお米は米袋にそのまま入れてよろしいのでしょうか?
40度以下にならないうちに、そのまま入れます。

> また麹の作り方の中で、切り返という表現がありましたが、菌が良く混ざる様に混ぜるということでしょうか? 
麹のまわり具合と温度が均一になるように全体を混ぜます。
混ぜたら、また平らに均します。
切り返しは最大2回です。

> また、切り返す時、袋の中で出来るものでしょうか?
切り返しは袋の中でします。
それでないとめんどくさいし、麹が冷えてしまいます。

参考にして下さい。
質問ありがとうございます。

遊農人 #- | URL
2015/01/29 16:23 | edit

ありがとうございました。

お米の袋を用意し、近いうちに挑戦みたいと思います♪

#- | URL
2015/01/30 13:07 | edit

またまたお邪魔します。
今日30キロの紙袋に入ったお米を買って来ました。
袋はこの米袋を使っていいのでしょうね。
それとも、新しいのが必要なのでしょうか?
雑菌などの心配があるのか・・・一寸気になりました。
宜しくお願いします。

えこ #- | URL
2015/01/30 20:15 | edit

Re: タイトルなし

米が入っていた袋で大丈夫です。
私は結構使い回している袋を使っているけど
全然大丈夫です。
雑菌なんて空気中に山ほどいるし
人間にもいっぱいついているので
無くす方が難しいです。

遊農人 #- | URL
2015/01/31 08:25 | edit

いつも丁寧に教えてくださりありがとうございました。

#- | URL
2015/01/31 14:15 | edit

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