宇宙と野菜に愛と感謝を込めて

時芽輝農場の農薬と肥料を使わない田畑で育つ野菜達との楽し~い交流をありのままに伝えます。

農遊び情報

野菜販売について
松阪大石町「やまねこ亭」 松坂市松ヶ崎駅近く雑穀菜食レストラン「はなうた」 飯南町の天然酵母パン「木琴堂」にて販売中。

1月3日11時より
柳屋奉善にて
毎年恒例ふくしまいせしまチャリティー餅つきをします。
売上は全て福島の子どもたちの保養ステイと野菜支援に使います。
ぜひご参加ください。

1月8日(日)10時より
美杉むらのわ市
1月29日(日)11〜15時
はなうたマーケット
11時より昔ながらの灰汁によるコンニャク作りワークショップ
13時よりホツマツタエのヲシテ文字の謎に迫る
     アワ唄で元気になる        講師 富山喜子

2月25日(土)11〜16時
京都境町画廊にて
「たねの日」第3弾

2月26日(日)10〜15時
やまねこマーケット
コンニャク作りワークショップと絵本の読み聞かせ

2月27日(月)
<自分の呼吸だけでカラダと心と魂を覚醒させるワークショップ>
このワークでは、とある呼吸を長時間連続して行うことで普段使っていない肺を活性化させ、肉体的にも精神的にも覚醒作用を及ぼしていきます。
ご興味のある方は伊東までお問い合わせください。件名「呼吸法」としてお送りください。
omusubiya.yuiyawasu@gmail.com
2/27の呼吸法は満員御礼となりました。次回は6月以降の開催となります。
ご興味のある方は、伊東までお問い合わせください。
omusubiya.yuiyawasu@gmail.com

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うまいものを知っている  

麻炭パン
麻炭入りスペルト天然酵母パンを頬張るメグル。
うまいものは離さない。
さすがである。
どんどん喋れるようになって、自己主張もバンバンしています。
小麦酵母は寒くなって膨らむのに時間がかかるようになってましたが、
元気いっぱいでふっくらとおいしく焼けます。
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category: 天然酵母パン

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パリパリ&ふかふか  

麻炭パン
最近パンを焼くときは必ず麻炭パウダーを入れている。
砂糖無してフカフカに焼き上がる。
酵母がとても元気になる。
その上麻炭を入れるとグルテンフリーと同じ効果があると言われている。
確かに食べたあとも胃が重たくない。
実はうちのオーブンはサーモスタッド機能が壊れているので温度が上がりっ放しになる。
しかし、それがいいみたい。
外がちょっと焦げるが、それがカリカリになってうまいし、中もフワフワだ。
翌日になってもそれが維持される。
メグルも喜んで食べている。
うちの酵母は小麦酵母で何回でも少し生地を残して、新しい小麦を食えれば永遠にパンが焼ける。
酵母自体は7年ぐらいは種継ぎをしているがどんどん強くなっている。
友達にも結構分けたりした。
元気に生きているかな?
小麦と塩と水だけのパンはとても味わい深い。
是非、自分でパンを焼いて味わってもらいたい。

category: 天然酵母パン

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黒いパン  

麻炭パン
最近のうちの天然酵母のパンは麻炭入りです。
何とグルテンフリーと同じ効果があって、食べても胃がもたれません。
パンを食べなきゃいいのだろうけど、まあ好きだし、おいしいからね。
ストイックになって我慢しているのは体に悪いから。
毒(体に悪いもの)だと思って食べると本当に病気になります。
すべての思いは実現するのが宇宙の法則ですから。
思いと言葉は慎重に使って、素晴らしき人生にしましょう!!

category: 天然酵母パン

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みそパンダ  

味噌パン
いつものお気に入りのアオサパンと
今回初めてうちの味噌を練り込んだ味噌パンを焼きました。
これが超おいしい!!
なんで今までしなかったんだろう?
味噌の焼けた香ばしさとじわじわくる旨味。
クセになります。
おかずをサンドしてもいいかもしれませんね。
なんでも思いつくことはやってみるもんですね。
と言うか、思いつくことはなんでも出来るようになっているのがこの世の仕組みのようです。

category: 天然酵母パン

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ギリギリ間に合った?  

シュトーレン
超特大シュトーレンを焼きました。
オーブン皿いっぱいいっぱい。
寒いのに豆炭あんかと、薪ストーブの熱を使ったら、すごくよく膨らみました。
とても贅沢なクリスマス?
まあ、うちに祝日はなく、毎日が特別な日。そして、当たり前の日。
プレーン
増え過ぎた生地でプレーのパンも焼きました。
小麦酵母は冬でも元気です!!

category: 天然酵母パン

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