ひらいたままを・・・

今回のメニューは
里芋の黒ごま味噌バター和え
キクイモきんぴら
生白菜とひじきの梅酢和え
大根の柿ソース和え
コンニャクとエリンギの生姜焼き
黒豆蓮根バーグ
ニンニクオリーブブロッコリー
野菜麺のアボカドドレッシングがけ
自家野菜サラダ
生白菜巻き　スプラウト＆ナッツツナ
キクイモポタージュ
黒米団子のキノコあんかけ
カシュー＆バナナローケーキ
リンゴ酵母餡玉

皆さんとても喜んでもらえて完食。
真っ白のお皿が何よりの答え。
とっても嬉しい！！
ありがとう。
またのお越しをお待ちしています。

目と舌と脳で

本日のわらっぱごはん
切干し大根のかき揚げ
ロー春巻き（アボカドソース）
紫芋豆腐
蒸し野菜（アーモンド味噌+柿ソース）
寒天寄せ（梅肉ソース）
人参ズッキーニ麺サラダ
ナスとズッキーニのショウガ揉み

黒米と紅絞り豆入り玄米ごはん

ゴボウ蕎麦団子入りソーメンかぼちゃおすまし

ひらめきを形に

本日のわらっぱごはん。
かぼちゃ葛豆腐
煎り大豆と切干し大根の煮物
もやしときゅうりとひじきのナムル
大根のゆかり和え
ゴーヤの梅和え
サツカボ黒米団子
スプラウトとろアボのり巻き

ズッキーニ、ジャガイモ、人参の麺にアボカドトマトソースをかけました。
もちろん、すべてローです。

ゴボウのキーマカレー。
ゴボウ、レンコン、人参、たまねぎ、ショウガ、ニンニクをみじん切りにして、自家製の手作りスバイスで味付けしました。
ごはんは黒米入り玄米ごはんとクスクス。
かぼちゃ、人参、ジャガイモ、オクラの蒸し野菜も添えました。
この他に切干し大根で取った出汁を使ったソーメンかぼちゃ味噌汁を付けました。

デザート
ぶどう酵母餡の練り切り。
人参とカシューナッツのローケーキ。

皆さん残さず頂いてくれたので、とても嬉しかったです。
ひらめいた料理が形になって、それがたくさんの人に『おいしい』と言ってもらえることはほんとにありがたく、幸せです。
お越しいただいた皆様、自然、宇宙、本当にありがとうございます。

できるすべて・・・を

本日のわらっぱごはん。
生ジャガ人参ナムル
ツルムラサキのショウガ醤油和え
生ズッキーニのくるみ和え
切干し大根とわかめのピリ辛梅酢和え
ソーメンかぼちゃの青ジソオリーブソース
ハスイモと四葉きゅうりスティック（自家製味噌をつけて）
ズッキーニのパンケーキ（えんどう豆ソースで）
かぼちゃ巾着
キノコと野菜の寒天寄せ（梅肉ソースで）
かぼちゃのサブジ
豆腐とアボカドのサラダ
ウリのぬか漬け
干しきのこの豆乳スープ
小麦酵母パン２種類

デザート
ローブラウニー
ぶどう酵母の道明寺もち

お越し頂いた皆様がありがとう！！

ごゆっくりどうぞ

１９日の「わらっぱごはん」。
この他に野菜麺トロロがけ、生トウモロしスープ、玄米ごはん、お味噌汁、デザートが付きました。
皆様よくお越し下さいました。
ありがとうございました。